Dein Betrieb.
Unser Netzwerk.
Euer Erfolg.
Unser Netzwerk.
Euer Erfolg.
Der Erfa Gastro-Pit-Stop zeigt dir in 8 Schritten wo dein Betrieb wirklich steht – und welche Bausteine den grössten Hebel haben. Ehrlich. Konkret. Aus der Praxis.
✦ Keiner ist so klug wie alle
Warum nicht die anderen?
Branchenverbände
Wichtig für Lobby und Interessenvertretung – aber niemand der deine operativen Abläufe versteht und weiss wo es im Alltag wirklich hakt.
Theorie ohne BetriebspraxisKlassische Unternehmensberatung
Stark im Konzernumfeld – für einen mittelständischen Gastronomen zu teuer, zu abstrakt und zu weit vom täglichen Betrieb entfernt.
Zu abstrakt für die PraxisDer Einzelberater
Ein Kopf, ein Blickwinkel, kein Netzwerk. Kein Einkaufshebel, keine Spezialisten je Thema – und niemand der einspringt wenn er ausfällt.
Ein Blickwinkel, kein NetzwerkDer Zahlenmensch
Zahlen rückwärts erklären ist wertvoll – aber nicht dasselbe wie einen operativen Prozess wirklich zu verstehen. Verstehen hilft. Wissen was man damit tut, hilft mehr.
Zahlen ja, Betrieb neinWarum Erfa FoodService?
Praxis trifft Expertise
Unser Team kommt aus der Gastronomie – und bringt echtes Beratungs-Know-how mit. Kein Theoriewissen. Keine Analyse ohne Bodenhaftung.
Aus der Praxis, für die Praxis5 Spezialisten, ein Netzwerk
Industrie, Care, Freizeit, B&I, Hotellerie, Systemgastronomie – für jedes Segment der richtige Experte. Wir sind Experten auf unseren Gebieten, keine Generalisten die alles ein bisschen können.
Keiner ist so klug wie alleAlles aus einer Hand
Kassensysteme & Warenwirtschaft, Einkauf, Betriebsplanung, Human Resources, Marketing, Unternehmensführung – alles aus dem Erfa-Netzwerk, alles vernetzt.
360° Gastronomie-KompetenzEinkauf spart sofort Geld
Durch die Erfa-Einkaufsgemeinschaft verhandelst du nicht mehr allein. Das Netzwerk gibt dir europäische Einkaufsmacht – bessere Konditionen ab Tag 1, europaweit vernetzt.
Direkter ROIErst analysieren, dann anbieten
Kein Pauschalpaket. Der Gastro-Pit-Stop zeigt zuerst wo der Schuh drückt – danach ein transparentes, massgeschneidertes Angebot.
Keine versteckten KostenWas das Netzwerk liefert – über Beratung hinaus
Deine 5 Erfa-Spezialisten
"
Ein Verband erklärt dir die Welt.
Ein Einzelberater zeigt dir seinen Teil davon.
Erfa FoodService steht mit dir am Herd –
und bringt das gesamte Netzwerk mit.
Ein Einzelberater zeigt dir seinen Teil davon.
Erfa FoodService steht mit dir am Herd –
und bringt das gesamte Netzwerk mit.
Erfa FoodService · Gastro-Pit-Stop
Kostenlos · Unverbindlich · Ca. 8 Minuten · Sofortige Auswertung
Schritt 1 von 8 – Segment
In welchem Segment bist du tätig?
Auswertung, Bausteine und dein Erfa-Spezialist passen sich automatisch an dein Segment an.
Restaurant / Bistro
À la carte, Mittagstisch
Hotel & Hotellerie
F&B, Frühstück, Bankette
Catering / Events
Veranstaltungen, Betriebs-Gastro
Café / Bäckerei
Bäcker, Konditorei, Coffee Shop
Lieferservice
Delivery, Ghost Kitchen
Systemgastronomie
Mehrere Standorte, Franchise
Gemeinschaftsverpflegung
Klinik, Kita, Schule, Mensa
Freizeit & Erlebnis
Freizeitpark, Stadion, Event
Travel Hospitality
Flughafen, Bahnhof, Raststätte
B&I / Betriebsgastronomie
Industrie, Handel, Manufaktur
Schritt 2 von 8 – Betriebsgrösse
Wie gross ist dein Betrieb?
Das bestimmt die Beratungstiefe und den Umfang des Angebots nach der Erstanalyse. Tagessatz ab 960 € netto.
Kleinstbetrieb
Bis 250k € · 1–5 MA
Mittlerer Betrieb
250k–1M € · 5–20 MA
Grossbetrieb
Über 1M € · 20+ MA
Schritt 3 von 8 – Dein Bedarf
Was beschäftigt dich gerade am meisten?
Mehrfachauswahl möglich – je ehrlicher, desto besser die Empfehlung.
Noch nichts ausgewählt – klick an was dich beschäftigt.
Küche, Betrieb & Service-Abläufe
Einkauf & Kosten
Marketing, Gäste & Werbung
Unternehmen & Zahlen
Schritt 4 von 8 – Benotung
Gib deinem Betrieb eine Note
Note 1 = sehr gut · Note 5 = grosser Handlungsbedarf · Einfach anklicken.
Küche & Operatives
Einkauf & Wareneinsatz
Marketing & Auslastung
Unternehmensführung
Schritt 5 von 8 – Pflichtcheck
Was wird nicht konsequent erledigt?
Markiere alles was bei dir regelmässig nicht oder unzureichend passiert.
Offene Baustellen0
Noch nichts markiert – sehr gut!
Hygiene & Sauberkeit
Mise en Place & Vorbereitung
Personal & Führung
Betriebsführung & Kontrolle
Schritt 6 von 8 – Mehrwert-Check
Was bringt deinen Gästen echten Mehrwert?
Markiere alles was du bereits konsequent umsetzt.
Bereits umgesetzt0
Hake an was du bereits tust!
Service & Herzlichkeit
Upselling & Mehrwert
Erlebnis & Atmosphäre
Schritt 7 von 8 – Kontakt
Fast geschafft – wer bist du?
Damit wir das Ergebnis personalisieren und nach der Analyse ein transparentes Angebot machen können.
⚑ Internes Feedback – Vorabzug v8.0Sollen weitere Felder ergänzt werden? z.B. PLZ/Region, Sitzplätze, Öffnungstage?
Gastro-Pit-Stop Auswertung
Deine Erfa-Bausteine – priorisiert
Nächster Schritt – wir melden uns
Das Erfa-Team übernimmt ab hier
Basierend auf deiner Auswertung meldet sich der passende Erfa-Spezialist bei dir – je nach Thema und Verfügbarkeit im Team. Du musst nichts weiter tun als deine Kontaktdaten zu hinterlassen.
Rückmeldung innerhalb von 48h
Vertraulich & unverbindlich
5 Spezialisten im Team
Was das Netzwerk ausserdem liefert
Warum Erfa?
Praxis trifft Expertise
Gastronomen die beraten – Berater die Gastronomie kennen. Kein Theoriewissen, keine Folien ohne Bodenhaftung.
Erst analysieren, dann anbieten
Kein Pauschalpaket. Der Gastro-Pit-Stop zeigt wo der Schuh drückt – dann ein transparentes Angebot.
5 Spezialisten, ein Netzwerk
Kassensysteme & Warenwirtschaft, Einkauf, Human Resources, Betriebsplanung, Marketing – alles vernetzt, alles aus einer Hand.
"Keiner ist so klug wie alle"
Das Erfa-Netzwerk bringt kollektives Wissen aus Industrie, Handel, Care, Freizeit und Gastronomie ein.
Preismodell
Transparente Preislogik: Tagessatz 960–1.500 € netto je nach Spezialist und Aufgabe. Die genaue Anzahl Tage wird nach der Erstanalyse gemeinsam festgelegt – kein Blindflug, kein aufgeblasenes Paket.
Branchenvergleich
* Orientierungswerte aus dem Erfa-Netzwerk und branchenüblichen Benchmarks